1. 什么是葡萄酒VCE級別
葡萄酒VCE級別(Vin de France Complément d'Etiquette )是指法國葡萄酒分類法中最基本的分類級別,屬于VDF(Vin de France)簡稱,這個級別是指不受其他層次的限制,也沒有特定產(chǎn)地限制,因此VCE級別的葡萄酒非常靈活,可以使用任何葡萄品種以及在不同的產(chǎn)區(qū)釀造而成。在這個級別中,生產(chǎn)者有很大的創(chuàng)作空間,可以自由進(jìn)行搭配和混釀,同時維持著質(zhì)量水準(zhǔn),因此VCE級別的葡萄酒往往非常有趣且令人感到新奇。

2. 葡萄酒與VCE級別的關(guān)系
葡萄酒是指通過各種方式處理和發(fā)酵等方法,從葡萄中制成的酒類。而VCE級別是葡萄酒在法國葡萄酒分類系統(tǒng)中的最基本級別。從這個層面來說,葡萄酒和VCE級別并沒有直接的聯(lián)系。不過因為VCE級別的特點非常靈活,可以采用不同的葡萄品種、不同的產(chǎn)區(qū)等,因此葡萄酒生產(chǎn)者可以利用這個級別來制作各種自己想要的葡萄酒,使之更加細(xì)致、有趣且新潮化。
3. 不同葡萄品種對應(yīng)的VCE級別
在VCE級別中,葡萄酒生產(chǎn)者譬如德國黃金酒莊(Goldberg Vineyards)可以自由地釀造無糖葡萄酒(Vin de France),這些葡萄酒中的葡萄品種多種多樣,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Merlot)、西拉(Syrah)等,同時,也有許多種性質(zhì)上不常見的葡萄品種。另外,生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中也可以采用不同的方法來混釀,這樣就能夠創(chuàng)造出品質(zhì)各異的新葡萄酒。
4. VCE級別葡萄酒的價值特點
VCE級別的葡萄酒非常有價值的原因就在于它非常靈活,生產(chǎn)者可以任意釀造,采取不同的混釀方法和葡萄品種,創(chuàng)造出多樣的味道組合,創(chuàng)造出適應(yīng)不同消費者口味的酒類,同時也可以保持極高的質(zhì)量水平。相較于其他出自特定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,VCE級別的葡萄酒價格更加實惠,因此既能夠滿足普通消費者的需求,同時也成為像飯店、高端餐廳等高端市場中的好選擇。